有一种蛋糕，它生来就处在“大气层”：均价75元一片，整块蛋糕900元。有一种蛋糕，它号称是“甜品界的茶颜悦色，蛋糕中的爱马仕”，只有最繁华的商圈才配拥有一家店，在里面吃上一块单价70元以上的千层蛋糕，才是当之无愧的“人上人”、朋友圈里的“真名媛”。

图源互联网

它就是Lady M。2008年，Lady M第一家店开在纽约上东区麦迪逊大道（Madison Avenue），这也是它名字中“M”的由来。开在富人聚居区和广告公司集中的路上，这家店一开始走的就是高端路线。

传入我国后，Lady M的高端之路也没有停下。2018年最初来到中国的时候，很多女孩为Lady M买单，一面是网红风潮席卷，一面是她们对精致生活的想象。 在高端甜品店吃上一顿下午茶，拍上几张叠加ins风格滤镜的照片，无疑能使许多人获得极大的满足感。

Lady M，中国官网域名ladymchina.com，注册于2015年，所属公司名为上海牧薪餐饮管理有限公司。该枚域名与品牌名高度契合，china寓意着Lady M开设在国内使用的品牌域名，字符不算太长，不论是在用户理解记忆，还是品牌对外宣传方面，都没有太大困难。可惜的是，同主体的ladymchina.cn/net均已被注册，但与ladymchina.com的所属机构并不相同，而Lady M也并未保护其他相关域名。

图源官网截图

然而这高贵的纽约品牌，也没躲过被大家短暂地爱了一下的命运。前几天，Lady M在北京连关朝阳大悦城、西单大悦城、三里屯三家店，其中朝悦店还是北京首店。今年8月份，Lady M还将位于深圳万象城的旗舰店调整为柜台店。

更重要的一点是，Lady M虽然以精致高雅为卖点，门店却没有自己的厨房。它采用中央厨房模式，在中国有华东、华北、华南三间中央工厂，蛋糕由中央工厂加工后冷链运输到全国各地。 这种中央厨房集体产出的工业蛋糕，还不如手工制作更有温度。

又是关店，又是缩减面积，Lady M在中国市场的路，真的快要走不下去了？